viernes, 14 de junio de 2013

Lomo de cerdo con salsa y aceitunas


Hola!!!! Hoy os pongo una receta riquiiiiiiisima ya que mañana tengo el mercadillo de 1 euro! Asi que si quereis probar algunas de nuestros postres pasaros y comer un trocitooo

INGREDIENTES (para dos personas):
- 6 u 8 trozos de lomo de cerdo
- 8 o 9 aceitunas rellenas
- 1/2 zanahoria
- 1/4 de cebolla
- 1 trozo de pimiento verde
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 diente de ajo
- 1 poco de vino blanco
- 1 pastilla de avecrem de verduras
- Aceite, harina, sal, 1 hoja de laurel

PREPARACION:

Primero sofreimos un poco el lomo con un chorreton de aceite y lo apartamos.
En la misma sarten troceamos todas las verduras  y las sofreimos un poco..
Cuando esté sofrito le añadimos aprox un vaso de agua, la hoja de laurel, sal, una pastilla de avecrem de verdura y un chorrito de vino blanco y una o dos cucharadas de harina...
Cuando este un ratito haciendo " Chop- chop" lo ponemos en un bol y lo pasamos por la batidora...

Ponemos de nuevo el lomo en la sarten y le añadimos la salsa triturada, cuando este calentita de nuevo troceamos las aceitunas por la mitad y las añadimos... un poquito mas para que se caliente y listo!!!!

Bon appetit!!!

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