Tarta de limon

250 cc. de nata
125 cc. de zumo de limón
120 gr. mantequilla
galletas maría cantidad necesaria
250 cc. leche condensada

Para comenzar con este postre sencillo debemos, fundir la mantequilla en un cazo. Una vez que la mantequilla esté fundida, añadimos las galletas molidas hasta formar una especie de pasta.

Cuando tenemos lista la pasta, la colocamos en un molde y la esparcimos prolijamente hasta cubrir todo el fondo y los bordes.

Puedes elegir el molde que más te guste. Otra opción muy tentadora es hacer postres individuales.

Cuando terminamos de cubrir el molde llevamos a la nevera para que la base del postre de limón esté en su punto justo.

Mientras se enfría la base, vamos a preparar la crema de nuestro postre de limón.

Colocar en un recipiente la leche condensada, la nata, el zumo de limón y batir durante algunos minutos hasta que estén todos los ingredientes integrados por completo.

Colocamos la crema de limón sobre la base de galletas y nuevamente llevamos a la nevera, durante unos 25 minutos aproximadamente.

Y ya esta listo este Postre de Limón tan sencillo!!

Puedes decorar este postre con ralladura de limón y alguna salsa que sea de tu agrado!

 

MAGDALENAS DE LIMON
200 g. de mantequilla
200 g. de azúcar
200 g. de harina
4 huevos
1 sobre de levadura Royal
Un pellizco de sal
Ralladura de piel de limón
1 cucharadita de esencia de limón ( o un pquito de limon exprimido)

batimos las yemas con el azúcar y las ralladuras del limón, hasta que estén blanquecinas y espumosas.
A las yemas le añadimos el harina con la levadura y mezclamos bien.
Añadimos la mantequilla liquida y añadimos, el concentrado de limón .
Las claras las batimos a punto de nieve con la pizca de sal.
Incorporamos las claras a las yemas en dos veces con movimientos envolventes.
Ponemos las capsulas en las bandejas.
No las llenamos del todo porque suben al cocer, ponemos un poco de azúcar por encima.
Las llevamos al horno precalentado a 170º, y en unos 15 minutos están cocidas dependiendo del tipo de horno.
Si las cocemos en moldes de silicona las dejamos enfriar ,se desprende muy fácil y si las capsulas son de papel se las dejamos.

 

RECETA DEL BLOG; http://www.petitchef.es/recetas/postre/magdalenas-de-limon-fid-1499884

Batido de melon

BATIDO DE MELÓN

INGREDIENTES: 

- 1 melon

- 1 yogurt natural a elegir

- zumo de limon

- 1 cucharadita de miel (si os gusta)

PREPARACION:

Pelar el melon, retirar las pepitas, ponerlo en un bol para triturar con la batidora, junto con el yogurt, el zumo de medio limon y la cucharadita de miel si os gusta..

Batir.

Aconsejo tenerlo un rato en la nevera para que esté fresquito y si quereis tambien añadirle un cubito de hielo para que sea mas refrescante!!

Croquetas de atun

CROQUETAS DE ATUN

RECETA DE : CROQUETAS DE ATUN (para dos personas que coman bien :P)
- 1 lata de atun
- un cuarto de cebolla
- un tomate natural
-1 huevo
- pan rallado
- harina
- aceite, sal , perejil y azucar

ELABORACION: Rallamos la cebolla y la reahogamos con un poco de aceite en la sarten, añadimos el tomate rallandolo, echamos un poquito de sal y un poquito de azucar (el azucar se echa con el tomate para que no nos de acidez, es un truquillo de abuela) y un poquito de perejil. Rehogar un poco mas...

Lo sacamos y en un plato juntamos esta salsa con el huevo, el atun que lo hemos chafado un poquito para desmigarlo, pan rallado a vuestro gusto hasta que veais que se hace una masa manejable..

Hacemos bolitas o formas de croqueta a vuestro gusto, yo a veces hago como tortita y tambien queda muy rico... lo pasamos por harina y freimos.

Cuando este doradito lo sacamos del fuego y lo ponemos en un plato con una servilleta de papel para quitar el aceite sobrante...

y nada ya esta!!! Acompañar con patatas fritas, o una ensalada..

Bizcocho arcoiris

BIZCOCHO ARCOIRIS

Ésta foto está tomada este mismo sabado pasado, hicimos una feria y llevamos nuestros productos! El bizcocho que os voy a enseñar a hacer encantooo a mayores y peques, es muy muy sencillo!

INGREDIENTES PARA UN BIZCOCHO DE TAMAÑO COMO EL QUE VEIS EN LA FOTO:

 - 3 huevos

- 1 vaso de leche

- 1 vaso de aceite

- 2 vasos de azucar

- 2 sobres de levadura

- harina al gusto segun veais la textura

- colorante liquido (yo uso el colorante alimentario marca vahine , esta en muchos supers)al final de la receta os pongo la foto

COMO HACERLO?:

Agregamos tooooodos los ingredientes en un bol grande y lo batimos con una batidora hasta ver una textura buena no tiene que ser ni muy liquido ni muy espeso estilo mas o menos como una natilla un poco mas liquida.

Calentar el horno a 150º solo por abajo.

Repartir todo la masa en 3 bols distintos donde añadiremos a cada uno el color que querais y remover para que coja la masa el color

En una fuente ir añadiendo cada color con cuidado uno encima de otro para que no se junten (NO REMOVAISSSS NADA!!!), es decir poneis un color y lo extendeis bien, despues el siguiente color por encima sin remover y luego el siguiente...

meterlo al horno a 150 º solo por abajo, ir pinchando con un palillo o una varita para saber si esta hecho o no.. cuando lo tengais medio echo yo por encima le pongo azucar para endulzarlo  sin sacarlo del horno, y lo pongo entonces por los dos lados para que el azucar se tueste un poquito...

pinchar hasta que el palillo salga completamente limpio..

UN CONSEJO: a los bizcochos hay que asustarles! y direis eso como se hace??? pues bien, cuando los saqueis del horno los dejais caer encima del marmol , para que se hace esto?? pues se hace para que las burbujas del aire desaparezcan y una vez frio no baje el grosor del bizcocho ;)

y bueno... dejais enfriar y a comer!!!! 

bon appetit!!!

 

Lomo de cerdo con salsa y aceitunas

Hola!!!! Hoy os pongo una receta riquiiiiiiisima ya que mañana tengo el mercadillo de 1 euro! Asi que si quereis probar algunas de nuestros postres pasaros y comer un trocitooo

INGREDIENTES (para dos personas):
- 6 u 8 trozos de lomo de cerdo
- 8 o 9 aceitunas rellenas
- 1/2 zanahoria
- 1/4 de cebolla
- 1 trozo de pimiento verde
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 diente de ajo
- 1 poco de vino blanco
- 1 pastilla de avecrem de verduras
- Aceite, harina, sal, 1 hoja de laurel

PREPARACION:

Primero sofreimos un poco el lomo con un chorreton de aceite y lo apartamos.
En la misma sarten troceamos todas las verduras  y las sofreimos un poco..
Cuando esté sofrito le añadimos aprox un vaso de agua, la hoja de laurel, sal, una pastilla de avecrem de verdura y un chorrito de vino blanco y una o dos cucharadas de harina...
Cuando este un ratito haciendo " Chop- chop" lo ponemos en un bol y lo pasamos por la batidora...

Ponemos de nuevo el lomo en la sarten y le añadimos la salsa triturada, cuando este calentita de nuevo troceamos las aceitunas por la mitad y las añadimos... un poquito mas para que se caliente y listo!!!!

Bon appetit!!!

MARSHMALLOW CHEESECAKE

MARSHMALLOW CHEESECAKE

 
Ingredientes:

500 gr. de queso de untar.
40 nubes pequeñas (de esas blancas que vienen en paquetes ideales para reposteria llamadas tambien MARSHMALLOWS)
100 gr. de chocolate blanco.
colorante alimenticio del color que querais vuestra tarta...

Elaboración:

Poner un bowl apto para microondas las nubes o marshmallow. Calentar 20 seg. sacar y mirar si están derretidas, volver a meter si fuese necesario otros 10-20 seg. y remover con un cuchara hasta que estén todalmente deshechas (cuidado porque se inchan muuuuucho asi que vigilar que no os peten jiji)

Derretir también en el microondas el chocolate , teniendo cuidado de que no se queme. 

En un procesador de alimentos o batidora poner la crema de queso, con el chocolate fundido y los marshmallow. Batir bien hasta que este todo integrado. Añadir el colorante. Cuanto más mejor , asi quedará mas chulo.
Volcar la masa en un molde y decorar. Dejar enfriar en la nevera 4 horas.

Yo ademas abajo he puesto unas galletas cuadradas para darle un poco de base...

Espero que os guste, la receta no es mia es sacada de un blog de internet que me encanta!!!  http://www.untrozodelpastel.blogspot.com.es/search?updated-max=2013-04-15T12:28:00-07:00&max-results=7